El Recuerdo ha desarrollado un vino de caracter fuerte que impone presencia dentro de la boca, su estructura áspera lo hace un vino sobresaliente.
Para compartir entre amigos, anécdotas y mùsica.
Maridaje sugerido: una noche cálida, carnes de caza, guisados, quesos fuertes y duros.
Temperatura de servicio: de 16º C a 18º C.